Шеф-повар в экоотель "Лунный кролик"

27 Сентября

Партнерские Вакансии

Компания "Вероника, ЮЗ"

Экоотель "Лунный кролик" – это новый современный отель премиум-класса, находящийся в живописном месте на берегу реки Немда в Костромской области. Отель открылся в декабре 2023 года. Экоотель – это новый проект от ювелирного завода «Вероника».

На территории отеля 11 панорамных домов и 7 номеров, позволяющих разместить до 90 гостей. Ресторан отеля вмещает 50 гостей. Для проведения мероприятий дополнительно есть две веранды и открытые /закрытые зоны на территории отеля.

Меню ресторана состоит из блюд домашней кухни, знакомых с детства.

В нашу команду мы ищем повара со знанием блюд домашней кухни, ответственного и любящего свою профессию!

Мы предлагаем:

- Вахтовый график работы: ср-вс.

- Стабильные выплаты заработной платы без задержек, 2 раза в месяц;

- Заработная плата высокая

- Официальное трудоустройство и социальные гарантии (оплачиваемый отпуск, больничный лист);

- Работу на профессиональной кухне с новым современным оборудованием и инвентарем

- Карьерный рост до позиции старший повар, шеф-повар

- Вкусное бесплатное питание и проживание в комфортабельном номере

- Полный комплект униформы;

- Доставку в отель и обратно на корпоративном транспорте

- Корпоративные скидки на услуги отеля

- Посещение бассейна в г. Кострома

Чем предстоит заниматься:

- Разработка меню;

- Руководство персоналом кухни, взаимодействие с персоналом зала;

- Готовить блюда в соответствии с высокими стандартами качества

- Поддерживать чистоту на рабочем месте, бережно относиться к профессиональному оборудованию и инвентарю;

- Контролировать качество и сроки годности ингредиентов и сырья при приготовлении блюд;

- Обучаться новым техникам, внутреннему сервису ресторана

- Придерживаться внутреннего регламента ресторана

Что мы ждем от кандидата:

• знание базовых технологических процессов, СанПиН;
• наличие медицинской книжки/готовность пройти мед. осмотр (медосмотр оплачивает предприятие);
• опыт работы в ресторанах от 1 года будет являться преимуществом;
• доброжелательный, позитивный настрой на работе,
• ответственный и неравнодушный подход к своему делу;