Заведующий производством( Техсервис )

10 Января

от 70 000 руб.

Партнерские Вакансии

Город:

Иваново (Ивановская область)

Занятость:

Полная занятость

Компания "Техсервис"

Должностные обязанности:

Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;

Разработка новых блюд и обучение персонала их приготовлению по новым ТТК;
Осуществление расстановки поваров и других работников производства, при необходимости помощь в работе;
Составление графика работу персонала кухни;
Знание оборудования, контроль за эксплуатацией оборудования и других основных средств;
-Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам;
Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Заказ и приемка товара, работа с поставщиками
Аналитика цен
Требования:
Опыт работы от 3 лет руководителем в сфере общественного питания.
Умение управлять коллективом, наличие лидерских качеств.
Условия:
График работы 5/2 со смещёнными выходными,
Трудоустройство по ТК РФ
Зарплата обсуждается
Готовы ответить на все вопросы по телефону или на собеседование.